居上咧嘴发笑,“我以前一直觉得长安开明,却不想北地更超俗。(115wx)•(org)”
尤其帝后,大概因为太子年纪过大,到现在还孤身一人,作为父母便有些坐不住了。不过这楼建得很漂亮,连这用以窥望的窗口都雕琢得玲珑。大家初到一个地方,新鲜劲不曾过,将内外都熟悉了一遍,转眼便到了用午膳的时候。
唯一一点不好,就是吃饭有傅母旁观。居上的教养自是不必说的,怎么用箸、怎么用匙、怎么夹菜、怎么进饭,都有条不紊,让人抓不住错处。
监察的傅母也暗暗松了口气,太子妃出身门阀,从小家中管得严,小时候练成的童子功,可比半路上硬练的强多了。她们这些奉命办事的人呢,正好也偷个懒,不必样样纠正,少了很多麻烦。
一餐饭下来,傅母觉得自己可以向皇后殿下回禀了,进食这一项,太子妃顺利过关。
饭后长长歇个午觉,申末时分太阳西斜,居上出门时,廊下已经安排好了长案。
负责传授茶经的张媪在案后正襟危坐,有了前面的观察,自己也不敢随意托大,慢条斯理道:“救渴,饮之以浆,荡昏寐,饮之以茶。娘子出身世家,贵府上必定教授过煎茶要略,老媪先向娘子演示一番,若有不足,请娘子指正。♗([1@15文学])_[(115wx.org)]♗『来[1@15文学]@看最新章节@完整章节』(115wx)•(org)”
居上牵裙在胡床上坐定,静心看她从备茶开始,一步步安排。
到了备水时,张媪说:“山水上、江水中、井水下。山水拣乳泉、石池慢流者,若是瀑涌湍急,便不可用之,娘子知道为何吗?”
居上说:“漫流者沉淀,激流者泥沙翻涌,因此不可用。”
张媪点了点头,又讲煮水调盐,“其火用炭,忌用劲薪,更不能用松柏之类的膏木生火。初沸,调之以盐,盐能调和茶味,减轻苦涩……”
居上听她讲解,虽然与家中教导的一样,但也用心观察每一个步骤。
张媪加过盐后,有意试探她究竟懂得多少,将手里的水瓢交给她,笑着说:“其后投茶育华,老媪就请娘子动手了。”
像投茶这一环,要是不得要领,三沸后茶沫溢出,难免手忙脚乱,这一环最是检验煎茶者的熟练程度。
结果她看居上从鍑中取了一瓢水,搅动沸水添进茶粉,三沸时浮沫几乎涌出,又从容地浇点茶汤,止沸育华,除去黑沫。等到茶再沸时,那茶汤之上便覆盖了好厚一层沫饽,莹莹地,像落在梅花枝头的积雪一般。
再等分茶,一鍑中只取头三碗,且每碗中沫饽相等,那是煎茶的精华,奇香尽在其中。
居上将三碗茶汤放置在三位傅母面前,含笑道:“我借花献佛,请三位嬷嬷品尝。”
三位傅母谢过了,低头呷了口,细品之下大加赞赏,张媪笑道:“我怕是没有什么可教授娘子的了,娘子蕙质兰心,哪里用得着老媪在一旁多言。”
傅母再客气,身后站着皇后,居上懂得其中分寸,谦逊道:“我有许多不足,还需嬷嬷们指正。这煎茶最难拿捏的是调盐,先前嬷嬷替我加过了,我不
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