“安妮、尼克，我们今天去的这家餐厅是一家川菜餐厅，川菜是中国一个内陆省份四川省的菜系名称，是中国非常著名的一大菜系，以麻辣著称，味道非常不错，相信你吃过以后，立刻就会喜欢上川菜的”

陈胜对安妮和尼克介绍着川菜。

从拳馆出来之后，陈胜就和弗兰克回了弗兰克父母的家。

今天陈胜打算请他们一家人去唐人街品尝一下中国菜，选择的就是之前自己和弗兰克去过的那家叫做“福禄”的川菜餐厅。

安妮和尼克也非常高兴地接受了陈胜的邀请，几人一路步行着就到了唐人街。

“你们为什么不统称中国菜呢？而是以一个省份的名称来命名菜系，这里面有什么说法吗？“

尼克在旁边问道，他们对中国了解的很少，自然也就不明白菜系的划分了。

陈胜继续解释道：

“中国是一个很大的国家，由于各地风土人情、生活习惯的不同，经过漫长的历史演变，形成了很多菜系，基本上每个省都有自己独特的菜系，而中国有三十几个省市，为了区别不同的菜系，我们就以这个省的简称来命名，这些众多的菜系中，又有几个比较著名的大菜系，我们称之为四大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，今天我们要去吃的就是川菜，是四大菜系中的一种“

安妮和尼克听着陈胜的解释，直接就傻了，他们没有想到中国竟然有这么多菜系，在他们认为，中国菜不应该都是一样的吗。

到了餐厅之后，李想就直接带着他们去了预定好的包厢。

坐下之后陈胜就询问安妮和尼克两人有没有什么忌讳。

安妮和尼克两人直接告诉了陈胜，然后还讲了自己喜欢的口味。

了解清楚情况之后，陈胜就点了一些川菜中的代表菜，然后就把点好的菜单交给了李想让他们尽快上菜。

等待的过程中，陈胜就开始给安妮他们两人介绍中国的一些事情，尤其是今天的主题，川菜的一些相关知识，旁边的弗兰克，也在不断穿插着讲自己在中国的见闻。

安妮和尼克两人也对这些内容非常感兴趣，听得津津有味。

很快菜就陆续端上了桌，在陈胜和弗兰克的介绍中，安妮和尼克开始逐个品尝这些美食。

“哇哦，这道菜的味道真棒，非常好吃”

“安妮，这道菜叫做鱼香肉丝，是川菜的代表菜品，也是为数不多的没有麻辣味道的菜”

安妮听了陈胜的介绍，点头致意了一下，继续向鱼香肉丝进攻着，显然她非常满意这种味道。

“我觉得这道菜不错，这种牛肉的吃法和我们完全不同，非常有味道”

“尼克，这道菜叫做水煮牛肉，中国人和欧美人烹调牛肉的方式非常不同，我们会把牛肉通过各种方式完全做熟，然后再食用。

而你们的普遍做法都是带点生的食用，所以食用的时候，口味区别很大，这道菜非常有川菜的特点，麻、辣、鲜、香，