一股浓而不腻、鲜美异常的荤香溢出,闻之使人心醉。(115wx)•(org)
荷叶向着罐内的那一面,浸透湿气,依稀还泛着油光。从掀开条缝到完全将荷叶揭开,叶子上的水珠不断随之滑动、合并,最后从边缘坠到地上。
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而罐中美景,也由此完全展露。一样样食材,十分整齐地码在陶罐里,泡在金褐色的浓郁汤汁中。瑶柱与鲍鱼分别占据两边,一起摆成了一个圈;中间铺着一只只肥美的海参,与一颗颗小巧可爱的鸽子蛋;底下隐约露出花胶与鱼唇……琳琅满目,香味动人。
不等叶柏和谢青章反应,孟桑自己先狠狠吸了一口香气,暗自点头。
嗯,虽然不知做出来的佛跳墙够不够地道和正宗,但是味道应当是不会差了。
忒香!
孟桑拍拍叶柏的肩膀,扬眉:“怎么样,够不够香?”
“香!”叶柏重重点头,眼中写满渴望,“阿姐,想吃!”
孟桑点头,从桌案上拿起干净的陶碗,又接过白九递来的大勺和木筷,分别盛了些佛跳墙,分与众人品尝。
海参和鲍鱼都是渔民下海捞回来的,个头有大有小,但每一只都很新鲜。海参内外吸饱了汤汁,加起来时,底下的半条身子在空中颤颤巍巍的,咬着很弹;而鲍鱼肉质紧实到略有些弹牙,口感鲜嫩,颇有些嚼头。
谢青章分别尝了这两种摆在最上头的食材,有些讶然:“这土肉竟然没有一丝腥气。”
叶柏立马接话:“鳆鱼尝来也很好。”②
这倒也不稀奇,全因孟桑在处理这些食材时,下了很大一番工夫,将海参里的泥沙去除得干干净净,又用相应辅料处理过,这才吃不出一点土腥气。
孟桑眼疾手快,拦下叶柏那只蠢蠢欲动的右手,认真道:“你才九岁,吃多了土肉也不好。”
海参嘛,属于大补之物,性温补、益精髓,足以和人参相媲美。吃了它之后能不能踢好蹴鞠,这确实还没有定论,但可以用来补肾、壮……③
一想到这儿,孟桑忍不住看向在一旁静静喝汤的谢青章,心里咯噔了一下,面上一热。
咳咳,应该不至于见效这般快吧……?
见谢青章似要偏头看过来,孟桑立马坐正,一本正经地给叶柏夹了些瑶柱。
谢青章在直直望向孟桑之前,已经在余光中捕捉了对方那道说不清道不明的异样视线,眼下看孟桑强装淡定,心中越发不解,挑了下眉毛。
他家夫人这是又冒出什么小心思?
谢青章眼尖地瞅见孟桑耳垂上的一抹红,以及那偷偷摸摸投来的目光。他看了一眼碗中胖乎乎的海参,似有所感,轻轻笑了一声。在惹来对方眼睫猛地一颤之后,他唇边笑意更浓,继续慢条斯理地享用碗中的佛跳墙。
除了海参、鲍鱼之外,其他配菜也是好吃的——鸽子蛋模样小巧,蛋白的最外侧覆着一层汤汁,先吮再吃,一口一颗完全不费力;一粒粒浅黄色的瑶柱,嚼时带有一丝韧劲,滋味极其鲜美;鱼唇和蹄筋都很软
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