是因为那些年他们每年都会用晒好的酱酱菜。

他爹走后， 他哥程大江继续着事情， 一直到现在每年到晒酱的时候，大家都会过来集合。不过他只帮忙晒酱，酱菜一类的却不做了。

程大江帮着晒酱，大家当然不会让他白忙活一场，一般都会送几两黄豆当做谢礼。这加一点那加一点，集合起来晒成酱，他们家都吃不完。

至于做酱菜，劳神费功夫，还不一定合每一个人口味，索性就让他们自己回去摸索。不过程涛以为这不是真正的原因。

他尝过程大江家里的酱菜，完全不合他的口味。

但是，程大江晒出的酱又确确实实是程家酱的味道，这个味道程涛太熟悉了，他奶，也就是程红秋也能晒一手好酱。不过，他奶用程家酱做出的酱咸菜，让他到现在都还念念不忘。

酱是一个酱，酱菜却是两种味道。是不是说明某人的技术没学到位，无奈只能拒绝酱菜业务。话又说回来，他们家兄弟姐妹四个，其他仨好像都继承了晒酱的手艺，好像就他完全没有这个概念。

程涛撇撇嘴，自己这是多不合群啊。

程大江看程涛表情一下暗了下去，不明所以，就多问了一句：“怎么突然想起要酱来了？”

程涛没有隐瞒，该给秦浔和余晋准备什么践行礼，他也是想了好久才想起家里还有个特产可以利用。群众的眼光是雪亮的，程仓里这么多人现在都只认程家酱的味道，足以说明一切。

当然了，直接整坛扔给人家肯定是不成。不过这难不到程涛，后世他可以利用这个酱搭配各种食材做过饭。

不过现在条件有限，想奢侈也奢侈不了。正好家里有前两天捡的蘑菇，还有一条腊肉，简单炒两碗肉酱应该就很像样子了。

倒不是程涛装大款非得给人带点什么才高兴，主要他现在都转正了，谢礼钱还没来得及给余晋呢。要是让明天让人要市里单位报道，他这钱就不知道什么时候才能给人送去了。

余晋可能不在乎，程涛却不愿意一直欠人。他也不准备等余晋报价了，根本也等不来，这本身也不是人卖家该考虑的问题。这两天在车间，程涛已经打听清楚过了。类似这样的情况，有的给的多也有给少的，主要还是看双方的情分。

综合考量，他准备取个中间值。不显生分，也不让对方吃亏。

知道酱是干啥的之后，程大江赶紧表示，“那得给人整好点，要不要我叫你嫂子去给你指导？”

酱肯定是好酱，但是当哥的不怎么相信程涛的手艺。

“不用，不就是炸肉酱，我自己就成，可别让嫂子折腾一趟了。”程涛拒绝，程大江家几乎在程仓里村的最西头，如果不是白天有活没干完，或者是小广场上举办活动，两口子几乎不会过去。

来回走一趟要花不少时间不说，这黑灯瞎火的，凑过去有啥意思？

程涛自然也不想麻烦他们。

不过，他表现的越有自信，当哥哥的心里越没底，“真的不用？”