头皮点头。

徐方奇了，“那为什么你们用磨出来的豌豆粉做不出来？”

厨子抹了下额头上的汗，“那是因为他把豌豆泡了六个时辰才磨成粉。”

徐方拧眉，不可思议瞪了对方半天，幽幽道，“只是泡一天就能做出凉粉，你们竟要我白白花了两百八十两银子？”他气得风度全无，手里的账本甩到桌子上，“废物！”

就是磨前先泡一下，居然就花了他二百八十两银子。虽然这钱不是他个人掏的，但是东家要是知道他吃了这么大的亏，少不得要数落他办事不利。

两个厨子吓得连大气都不敢喘一下，把腰躬得更弯，直等对方消气。

小二揣摩徐方的态度，出了个主意，“掌柜，那摊主也不是个东西，这么简单的法子就骗了咱们这么多银子。咱们要不要使个手段，让他把钱吐出来。”

徐方定定看了他好几眼，抄起账本一连打了他好几下，不打不长记性，小小年纪成天只知道用阴谋诡计害人，这一个个心都黑了，就不能好好做个人嘛。

徐方是个读书人，有文人的傲气，对人一直都斯文有礼，让人办事也给人如沐春风的感觉。但他这辈子最恨的就是小人。

小二被打，也不敢闪躲，徐方打了几下，气出了一多半，指着他骂道，“咱们东家都说了，让咱们小心些小心些，你怎么就是不听。动不动就使这些上不得台面的手段。你是不是成心想败坏咱们东家的名声？”

徐方的东家是个富商，自打去年他给举人儿子使了大笔银钱当了南方小县城的县令，就勒令家人要谨言慎行，宁愿不挣钱，也不要留下把柄让御史台参他们。

所以他才会把原来的掌柜辞退，换了徐方这个读过书的秀才担任掌柜之职。

那小二被打连连讨饶。

见对方认了错，徐方在众人脸上溜一圈，冲其他人警告道，“我再强调一遍，以后不许再用龌龊手段。人家教的方法不对吗？人家教得很对啊。是你们自己没本事，还好意思把错怪到别人头上，心呢？心都黑了吗？”

众人噤若寒蝉。

徐方叹了口气，“行了，既然钱已经花了，咱们就要多想想办法用这方子挣钱。”

他让自己的侄子进来，让对方去趟新陵县，把另一家的方子也买下来，“要是对方不肯卖，你就说允许他在本地卖凉粉。反正咱们在新陵也没有店面。两不相干。他应该愿意卖。记得只要对方能将凉粉方子保密就成，不需要给高价。”

当一次冤大头就够了，再当第二回，那才是真的傻了。侄子明白他的意思，领命而去。

徐方将其他人遣出去，自己亲自写了密信给东家。

钱已经花出去了，他就得想办法帮东家在其他地方挣到大钱，这样才能扭亏转赢，他的功劳也就没人能抹杀。

当然徐方不知道的是，因为他心正，以致后来林满堂有好东西都会优先找他，徐方也因此为东家赚了不少钱，后来更是得了东家信任，从一间酒楼的管事升