自从签约了李铁柱工作室，杨飞跃就开始常住京都，隔三差五来家里蹭饭，主要是她确实很喜欢吃。

杨飞跃恍然大悟：“啊！凤尾就是莴笋叶子？”

李铁柱：“不然呢？”

杨飞跃：“我以为是油麦菜！”

李铁柱：“油麦菜是油麦菜，凤尾是凤尾。”

王方得意笑道：“看吧！还说自己是农村出来的呢。”

李铁柱又对王方说：“刚哥！你是怎么好意思说出从没吃过莴笋根的？”

王方：“我就是没吃过啊！”

李铁柱：“川菜名菜鱼香肉丝你没吃过？配菜不就是木耳丝、胡萝卜丝和莴笋丝吗？”

王方：“啊……绿的那个就是莴笋啊？哈……”

杨飞跃说：“王方，你吃火锅都不点莴笋片的吗？”

王方露出了川渝人民的疯狂不屑表情。

李铁柱抢先说道：“吃火锅不是吃毛肚和肉吗？谁吃素啊？”

王方：“对啊！只有你们外地人才烫素菜。”

杨飞跃道：“不是我说，你们西川的吃的真的太怪了，什么红薯尖、豌豆尖、南瓜尖……感觉是叶子你们都吃！”

弹幕：

“我们滇南都吃！”

“川渝地区吃莴笋叶子居多。”

“没吃过叶子。”

“叶子可以吃吗？”

“西川人叶子和根都吃的。”

“北方多吃根，南方根和叶子都吃。”

“差点酿成甜咸豆腐脑之争。”

“哈哈，王方大概是不认识莴笋根，吃肯定吃过。”

“炝炒凤尾是油麦菜吧？”

“不一样的，莴笋叶才是凤尾。”

“莴笋叶有点苦味，但是非常香。”

“刚哥，你要笑死我。”

接着，王方要开始表演炝炒莴笋叶了，突然有点慌张，因为他没有炒过，只是看别人炒过。

杨飞跃帮忙烧火，说：“叶子你不切一下吗？那么长。”

确实有点长二三十厘米一片的叶子。

王方很笃定：“不用切，就整个炒。”

杨飞跃：“我师父炒的凤尾是切过的，至少切两刀！”

王方就不那么自信了，看向李铁柱：“哥，要切的吗？”

李铁柱本着授人以鱼不如授人以渔的想法，来这节目能动嘴就不动手，让他们自力更生，说道：“不用切！切了还叫凤尾吗？老派做法是不切的，不过怕杨飞跃松竹儿那种外地人接受不了我才切的。不过，你干辣椒得yue断，才能出香味。”

“哦~对，是干辣椒段。”

王方手法很生疏，远不如王晓凯熟练。但川菜就是这么简单，家常川菜对初学者非常友好。

热油下姜蒜干辣椒，再下凤尾，翻炒一分钟撒盐出锅。

杨飞跃在王方的示意下，拿了一根来尝，表情愉悦：“