李悠继续操作。

将四季豆炸好之后，锅中留底油，放入蒜末、肉末炒香。再加入适量料酒和酱油调味。

最后出锅备用。

锅里再放油，油热后，倒入炸过的四季豆，用小火煸一煸。之后再将刚刚出锅备用的肉末倒入。

翻炒。

最后加入干辣椒、盐和味精。

再翻炒数下，出锅。

一份干煸四季豆好了。卖相是非常不错的。吃起来则干香辣爽，很是好吃和过瘾。

四季豆又叫做菜豆、芸豆，营养价值是很高的，多吃对身体有好处。

干煸四季豆，再加上刚刚的爆炒西瓜皮，这就有两个菜了。

再素炒一个苦瓜，来五斤麻辣小龙虾，今天晚上的菜就够了。

继续操作。

……

时间很快到了晚上九点，最后一波客人也吃完离开了。

持续了整整一晚上的，关于打甲鱼和田螺的话题结束。

李悠关上店门，上楼吃饭了。

楼上。

凌小茹、楚艺薇两个人都坐在沙发上，一边看电视，一边吃着今天刘海波送的煎花生。

看到李悠端着菜上来后，都起身帮忙。

同时，凌小茹说道：“老板，海波叔送的这些煎花生真不错，很香。”

李悠笑道：“那你们多吃一点，拿来下酒也可以。”

凌小茹道：“我也是这样想的。等一下可以拿些来下酒。”

李悠点头，又问楚艺薇，“楚老师今天晚上要喝点吗？”

楚艺薇道：“喝半碗。”

“可以，半碗也不错了。”

很快，四样菜全部摆到了茶几上，酒也已经打好了。

看着爆炒西瓜皮，无论是凌小茹，还是楚艺薇都眼前一亮。

没想到西瓜皮做出来的菜卖相都可以这么高，这么让人有食欲。

赶紧尝一尝。

一尝之后，只觉香甜微辣，味道是真不错。

这更是让两人欣喜不已。

原来，炒出来的西瓜皮真的可以很好吃。

而且，感觉还很开胃。

真的是意想不到。以前吃西瓜总是把西瓜皮扔了，好像有些浪费了。

不过，不是人人都能将西瓜皮做得这么好吃就是了。

但就算只有老板能做得这么好吃，那也证明了西瓜皮真的也是一种非常不错的食材。

再看看干煸四季豆。

对于这道菜她们就很熟悉了。吃过的次数不少了，自己也会做。

只是做出来的卖相远没有这么高而已。

厨艺高的人做出来的菜就是不一样。

尝尝味道，非常香，有点辣。但辣得非常好吃，非常过瘾。

味道远远不是她们自己做的能够相提并论的。

两个人都非常开心。

能够吃到