他们将肉食和素食搭配起来， 就可以做出十分美味的食材了。

秦淮到了这边的时候， 老张正在给两个徒弟讲食材卫生和安全加工的重要性。

这些事情都是此前秦淮在河西村的时候，经常给他们开会讲的。

见秦淮来了，老张可是比马立民都要吃惊和意外。

“哎哟侯爷，你怎么这个时间跑这里来了？”

老张一边说着，一边就把秦淮往临时的帐篷里请。

秦淮也是郁闷的很。我这个时间不来，难道要大白天的大张旗鼓的来吗，那一样来，这个秘密加工食材的基地岂不是就暴露了？

“大野安排你们做的事情都做得怎么样了？”

秦淮进了帐蓬之后便问道。

“侯爷放心，所有的食材都已经准备好了，后天保证能够一大清早就把东西给送到府里面去。”

“拿几个样品我看看。”

并非秦淮不放心不相信老张。

在邺京城这个地方可不比河西村，后天的事情也尤其重要。

如果食材出了一丁点问题，到时候不光是他秦淮要遭殃，就连窑场和食材基地这些人都得跟着倒霉。

老张立即叫两个徒弟去把装在篓子里的食材搬过来几个。

“侯爷请看，这个是无烟炭熏制的野味，全部都是剃骨的精雪花肉，肉质又鲜又嫩……这个是腌制的山野菜，按侯爷此前给的方法，先将山里的含盐树叶在水里熬出水，再晒干，得到精盐……”

“而后在水里放些菜油，再将山野菜用水焯至五六分熟，然后配合天然调味料，与这些肉类搭配在一起……”

老张可是把秦淮的那点加工处理食材的方法都学了个差不多。

虽然老张年纪大了些，但他却跟那些小年轻一样认学肯学，识不得几个字他就拿笔画下来做记号。

一边讲着这些事情，就把他做了记号的本子拿给秦淮看了看。

秦淮看到老张做的那个记录本，当时就想笑出声来。

那本子上写的画的像鬼画符一样。

如果有人想偷学食材基地的手艺还真不是一般的有难度。

看完之后，秦淮很满意地点了点头，说道：“行，张叔现在的技术可是越来越高超了，用不了多久，咱们的食材产业就可以在邺京城发展壮大了。”

不过，秦淮也告诉老张千万不可骄傲。

“邺京城不比咱们河西村，如果做事太张扬很容易招来杀身之祸，到时候可不是你我几个人的脑袋了，有可能全村人都会受连累。”

此事并非是秦淮危言耸听。

有郑炎弘那伙人总盯着秦淮他们，必须要处处小心。

“侯爷放心，我老张活了一把年纪了，还能分得轻哪头轻哪头重。”

秦淮点了点头，说道：“食材仅这么弄还差点火侯。”

这里毕竟是邺京城，住在这里的都是些非富即贵的人群，他们的口味可比松山郡和章州城那些人刁钻多了。

“还差什么，侯爷请说。”

“这些东西看起来虽然能够勾起人的食欲，口感也足够优质，但这卖相差了点。”

“卖相？”

老张歪着头打量面前的食材，摸着下巴在考虑秦淮的话。

片刻之后，老张猛地一拍大腿，说道：“侯爷，我知道了，侯爷的意思是，货卖一张皮，咱们得给这些食材弄点花样出来！”

秦淮立即朝老张竖起拇指，说道：“不愧是咱们食材基地的骨干，这脑子就是聪明！”！