冯一帆笑着说：“现在自然是一年四季都能吃， 过去食材受到地域和时节的限制， 怎么可能会一年四季都能够吃到蟹粉呢？”

之前苏澜馨来的时候，曾经跟餐饮协会的两位介绍过。

不过那时只是他们几个人私聊，事后无论是苏澜馨，还是餐饮协会的两位都不曾公开。

苏澜馨不公开那次，是因为自己的徒弟还没比，已经是一败涂地。

餐饮协会的两位，这些天可能还在思考，在苏记和苏澜馨之间该作何选择。所以那一次说的这个四季狮子头的说法，并没有被很多人知晓。

今天就不同了，冯一帆当着电视台的节目公开，算是把这道菜的精髓给公之于众。

也让很多人第一次知道，原来吃了这么多年的狮子头，根本就没有吃明白。

做寿的阎老忍不住又问：“冯大厨，那么这四季狮子头，除了秋天的蟹粉，其他四季又分别用什么食材搭配呢？”

冯一帆也没有隐瞒，微笑回答：“其实这其中选用食材会有所区别，过去一般是‘春季河蚌红烧、夏季荷叶清蒸、秋季蟹粉清炖、冬季风鸡原焖’。

当然也有选用四季的应季鲜蔬去做，比如春季春笋，夏季莲藕，秋季蘑菇，冬季冬笋，当然这四种一般都是用清炖一种做法。”

听完冯一帆的这些介绍，大家还真的是感到受益良多，有一种突然增加了好多知识点的感觉。

李菲儿此时开口问：“冯大厨，那您今天是要给做寿的老爷子，做哪一种四季狮子头呢？”

冯一帆顿时觉得，李菲儿倒是和自己配合挺好。她明显来过苏记几次，知道冯一帆一定是有那么一点与众不同的创新。

脸上挂着微笑，冯一帆对众人和镜头说：“我给阎老今天做的，也是四种做法的狮子头，但是又有不同，算是在如今立夏后，来一个夏季小四品吧。”

冯一帆这么一说，让大家顿时都非常期待了，想要看一看冯一帆这“夏季小四品”又会是什么样？

李菲儿接着又问：“那，冯大厨可以透露一下吗？”

冯一帆摇头：“暂时不可说，说出来就没有意思了，待会等阎老吃的时候，可以让阎老说一说，我到底是用了哪一些食材。”

听到这话，那边做寿的老人笑着说：“好好，我很期待。”

餐馆里的其他人也都非常期待。

冯一帆转身离去前，又对李菲儿他们说：“这道菜可能需要些时间，要不你们可以先去采访一下老街上其他人，等大约一个小时后再回来。”

电视台有年轻人顿时惊呼：“什么？要一个小时那么久吗？”

而餐馆里那一桌中年人里，有一位中年男人说：“一个小时还久吗？要知道好的狮子头，光是汤头都需要熬制很久，还有狮子头肉丁的细切粗剁，哪一样都是功夫活。”

阎老此时也说：“一个小时，我老人家必须等。”

自然那一桌来给老爷子做寿的子女，也都