显大眼嘛！

“还有一种是看守所里吃的窝窝头(１１５ｗｘ)•(ｏrg)， 那才是正宗的窝窝头呢◶[(１１５ｗｘ．ｏｒｇ)]◶『来[1*15文学]*看最新章节*完整章节』(１１５ｗｘ)•(org)， 虽然形状是长条形，酷似发糕，但是制作的配料是绝对的正宗，用玉米面加碎玉米叶和玉米棒子蒸的，才叫正宗窝窝头。以前旧社会指的窝窝头都是这么做的。”

方默南一说，姥姥就附和道，“南南说的对，小时候我们吃的就是那种窝窝头。”

“咦！那多涩啊！难怪拉嗓子了。”黄依琳想想就嫌恶地撇撇嘴，即使再吃不饱的年月她也没受过委屈。

结果边吃边聊，方默南一早上辛苦蒸的窝窝头大家都吃光了。

中午照样是柿子大餐，柿子饼、鸡蛋柿子、柿子果冻、牛肉土豆炖柿子、木须柿子。

柿子除了鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。

而柿饼色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。

晒好的柿饼可以完全保存的过年，整个秋冬季节就看见农场用线串起来晒的红彤彤的柿子，最后变成柿饼。

自家晒的柿子饼，表面裹着厚厚的白霜，咬一口，里面的瓤子还是金红的，很甜，有丝，口感比外面买的更韧一些。这玩意儿饭后吃为宜。

而空腹吃柿子可能会引起“胃石症”，柿子含有大量的柿胶，当空腹进食柿子时，柿胶会与胃部分泌的胃酸在胃内凝聚成硬块；当硬块越积越大时，可能导致无法排出，医学上称为“胃杮石病”。

柿树适应性强，能够在条件较差，粮食作物生长不良的山区生长。管理容易，收益期长，有“一年种植，百年收益”之说。

柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。

方默南记得去世的奶奶家就盛产柿子，那里的柿子树可多了，以往老爸每回农历十月一扫墓从老家回来，总会爬上路边的柿子树。摘些柿子回来。不过随着城市化的发展，那些柿子树就消失在了记忆里，再也找不到了。

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平安夜

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